食品级甘油的作用：
可以在面包蛋糕的制作过程当中使用。
食品级甘油在面包蛋糕制作的过程中，能够让他们更长时间的保持松软。而且还能够延长这些食物的保质期，现在很多的面包蛋糕生产企业当中都会使用食品级甘油，比如说徐福记以及盼盼等企业当中的食品都含有了这种成分。
食品级甘油在果汁，果醋等领域也会使用。
食品级甘油在很多果醋和果汁的生产领域当中也可以使用这种成分，能够迅速分解果汁，能够改善果汁果醋当中的涩味和苦味，对于增加口感来说有非常大的好处。而且使用之后可以让外观更加鲜亮，口感酸甜适中。
食品级甘油可以用来制作各种酒类。
在白酒果酒和葡萄酒的制造过程当中，我们可以发现食品级甘油能够很好的用来增加酒的香味较醇厚程度。一般来说添加的量应该是在1%左右。 果脯领域当中也可以使用食品级甘油。大家可以看到国不要存放很长的时间，容易导致肝硬，而食品级甘油能够抑制国服当中丹宁增生。对于保存自身的香味，提高食品的档次有更加大的好处。
甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。
甘油可以增加人体组织中的水分含量，所以可以增加高热环境下人体的运动能力。
甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以为原料合成甘油。甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、油脂和蜂蜡等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。
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